MUME

MUME的三位主廚分別來自香港,澳大利亞和美國(華人)。三人用台灣在地食材做北歐菜式。這真的算是國際化的餐飲體驗了。

前菜部分的雞肝烤布蕾,第一次入口almost heaven。胭脂蝦,牛油麵包,吉拉多也都是夠水準。反而是被拉高了期望值之後,覺得主菜平平。

不過總體來說仍然是一家不坑的米其林,難怪今年攀升到亞洲第十八名。

很少會有星級餐廳讓我願意去花第二次冤枉錢,但是讓我再去一次MUME,why not ?

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